近日，国际标准化组织（ISO）正式发布ISO/TS 5617:2025《茶叶化学分类》技术规范。这是我国在茶叶国际标准化领域取得的又一重要成果，进一步提升了我国在茶叶分类方法中的国际话语权，标志着我国在茶叶科学分类体系建设方面实现新的国际突破。

ISO/TS 5617:2025《茶叶化学分类》以我国已实施的国家标准 GB/T 35825—2018《茶叶化学分类》 为基础，系统融合化学分析与多元统计学方法，在深入揭示茶叶特征性成分在加工过程中的转化规律基础上，明确了咖啡碱、儿茶素、茶氨酸等关键化学成分在六大茶类中的分布特征。标准筛选出六个关键判别因子，构建了科学的分类体系，可实现对绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶等六大茶类的客观、准确判别。该标准与ISO 20715:2023《茶叶分类》国际标准相互补充，分别从化学成分和加工工艺、品质特征角度进行分类，为国际茶叶贸易、科研教学和质量监管提供了更加全面、科学的技术依据。

该标准由安徽农业大学牵头，中茶院作为ISO/TC34/SC8国内技术对口单位，联合国内相关研究机构完成。标准的发布，标志着我国茶叶科学分类体系获得国际认可，将有力推动中国茶产业的科技化与国际化进程，减少因标准差异引发的贸易争议，进一步促进白茶、黄茶和黑茶等具有中国特色的茶类走向国际市场。