9月3日，国际标准化组织食品技术委员会茶叶分技术委员会（ISO/TC34/SC8）速溶茶特设工作组（AHG 5）第二次会议在德国柏林以线上线下结合方式召开。来自中国、印度、英国、德国、日本等国家的技术专家14人参加会议。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长、党委书记杨秀芳研究员作为工作组召集人参会并主持会议。

杨秀芳回顾了工作组成立以来的工作进展、国际专家重点关注点及工作推进难点堵点及本次会议的目标任务。注册专家左小博副研究员汇报了ISO 6079:2021固态速溶茶国际标准修订的背景、必要性及技术依据，重点阐述了不同速溶茶的特征性成分差异（如茶多酚、儿茶素、茶黄素等）以及生产端、市场端的多元化创新发展对标准的新挑战、新需求等。湖南农业大学黄建安教授、中茶院杜颖颖研究员作为工作组观察员参会，并提供会议技术支持。

与会专家评审了不同速溶茶的风味品质，围绕该标准修订的必要性、数据支撑和市场需求展开了深入讨论。经充分交流和协商一致，工作组层面建议启动ISO 6079:2021的修订并进入PWI研制阶段，同时就后续数据收集、资料共享作出安排。

此次会议的顺利召开，标志着速溶茶国际标准修订工作迈出了关键一步。作为召集人所在单位和ISO/TC34/SC8在中国的技术对口单位，中茶院将总结以往国际标准化工作实践经验，联合各国专家协同推进速溶茶国际标准修订工作，为推动茶叶深加工领域的创新发展、高质量发展提供“中国方案”。