《抹茶生产加工技术规程》等三项国家标准正式发布
2026.11.05
作者:李文萃
来源:全国茶标委秘书处
近日,根据国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会2026年第46号公告,由全国茶叶标准化技术委员会归口的GB/T 30375-2026《茶叶贮存》、GB/T 48385-2026《生态茶园建设与管理技术规范》和GB/T 48386-2026《抹茶生产加工技术规程》等3项国家标准正式发布,2027年5月1日实施。
本次发布的三项标准覆盖茶园生态管护、抹茶生产加工、茶叶贮存等技术领域。其中《茶叶贮存》为修订标准,进一步完善了库房、入库、堆码等贮存全链条要求;《生态茶园建设与管理技术规范》明确茶园绿色建设、生态管护技术要求,筑牢原料质量安全源头;《抹茶生产加工技术规程》规范抹茶加工工艺与技术要点。三项国标进一步补齐茶产业标准短板,完善茶叶标准体系,推动茶产业绿色化、标准化发展。