茉莉花茶国家标准样品小样初审工作顺利完成

2023.10.13
作者:李文萃 来源:茶叶标准化研究中心

2023年10月10日,“茉莉花茶国家标准样品”小样初审会议在福建省福州市召开。茉莉花茶国家标准样品项目负责人、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院尹祎院长牵头,标准化研究中心副主任张亚丽,福建省市场监督管理局标准化处处长归洪波,花茶工作组组长、福建农林大学杨江帆教授,福州市市场监督管理局标准化处二级主任科员刘艳群,福建春伦集团有限公司董事长傅天龙、福建茶叶进出口有限责任公司总经理陈金春及闽榕茶业有限公司等企业技术骨干共同参与,对前期广泛征集的茉莉花茶样品进行逐一评定。

 

此次征集的茉莉花茶样品涵盖了特种烘青茉莉花茶、烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶3个类别的不同等级样品近百个。研制组成员依据GB/T 23776 《茶叶感官审评方法》和GB/T 22292《茉莉花茶》,对所有样品的外形、汤色、香气、滋味和叶底等特征进行了描述,剔除与相应产品品质要求差异性较大的样品,初步确定了用于小样拼配的茉莉花茶样品。

 

下一步,研制组将继续征集炒青茉莉花茶特级、一级、二级茶样,欢迎相关单位积极送样,共同推动茉莉花茶国家标准样品的研制工作。

 

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