茶叶深加工起步于上世纪60年代初，到了80年代中后期，随着国际上对茶与健康研究热度的兴起，茶叶深加工成为国内外茶叶科学研究的重点与热点，以提取茶多酚等功能成分为突破口的提取分离纯化技术以及深加工终端产品开发，受到了广泛的关注和应用。我国是茶多酚生产第一大国，茶多酚国际贸易已有20多年，虽然茶多酚产业规模不断扩大，但国际贸易中由于产品标准的缺失，长期阻碍着茶多酚产业的健康发展。

为了摆脱国际贸易中的困境、拓展茶叶深加工产品的海外市场、促进我国茶产业的高质量发展，围绕“产业走出去，标准先行”战略，我国专家多年来致力于开展茶多酚国际标准的研制工作。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所作为国际标准化组织ISO/TC34/SC8茶叶分技术委员会在中国的技术归口单位，也作为此次茶多酚项目工作组的召集人单位，通过多年科学研究、数据分析、意见磋商，逐步解决各国间对茶多酚的定义不清、规格混乱、质量不一等问题，提高了国外消费者对我国茶叶深加工技术研究与应用的认知和认可。

ISO 5642:2024《茶多酚提取物—定义和基本要求》对茶多酚的定义、规格和质量指标进行了明确，该标准将推动茶多酚绿色制造等前沿技术研发和应用推广、加快形成茶叶深加工新质生产力、推动茶深加工产品消费提质扩容等方面发挥重要作用，更好地将我国茶制品的资源优势和技术优势转化为国际竞争力，引领中国茶产业大步“走出去”。